Любопитни и интересни факти за кафето

Любопитни и интересни факти за кафето

Любопитни и интересни факти за кафето, напитката която консумираме всеки ден и без която денят ни не може да започне! 🙂

Кафето е най-употребяваната напитка след водата. Всеки ден се изпиват около 3 милиарда чаши от нея. Кафето повишава нашата енергия, задейства хормоните на щастието, повишава настроението ни и освен това е добър начин да поканим някого на среща…за по кафе ?

Ще Ви представим няколко любопитни факти, свързани с черното злато, както го наричат по света:

1. Едно кафено дърво ражда по-малко от половин килограм зърна годишно и живее около 60-70 години.
2. В еспресото има по-малко кофеин от колкото в кафето приготвено на джезве или на френска преса. Казват, че еспресото е „бързо” кафе, тъй като машината пропуска водата под високо налягане през смлените зърна и тъй като контакта на водата с кафето е твърде кратък, то и кофеина в еспресото е в по-малки количества.
3. Кафето съдържа около 800 ароматни съединения.
4. Кафето се нарежда на второ място по продаваемост в света, след нефта. За това го наричат и „черното злато“. Кафето и чая са напитки, с които се търгува още от древни времена. Водили са се битки, буквално и преносно, за територия на която да се търгува с напитките.

5. В една чаша кафе без захар има 0 калории.

6. За любителите на подсладено кафе, бихме препоръчали да подслаждат със стевия, вместо със захар. Стевията е натурален продукт, сладка е, придава специфичен вкус и най-важното е бедна на калории…точно 0. Всички производни на кафето….шейкове с кафе, капучино, виенско кафе със сметана, са висококалорични напитки.
7. В една чаша кафе се съдържат около 300 антиоксиданта, които се задържат в организма ни около месец.
8. Кофеинът усилва действието на обезболяващите и в частност на аспирина и парацетамола. След чаша кафе киселинността в стомаха се повишава и той приема и разтваря медикаментите с много по-голяма охота.
9. Кафе маниаците посещават по-рядко стоматолог, тъй като веществата съдържащи се в него не позволяват на бактериите да се задържат върху зъбния емайл.
10. Ако пиете по 4 чаши кафе дневно, то това ще намали риска от образуване на камъни в жлъчката или от чернодробна цироза…а може и от двете. Освен това шансовете да се развият болести като Паркинсон или Алцхаймер при хора, пиещи редовно кафе, са по-малки.
11. Кофеинът понижава апетита, ускорява метаболитните процеси и изразходването на калории. Ако изпивате по 6 чаши кафе дневно и ги съчетавате с физически упражнения, то идеалното тяло ви е гарантирано, защото именно кафе може да ви отърве от излишните мазнини с цели 20% по-бързо.

       Любопитни и интересни факти за кафето

Кафето е най-известния натурален стимулант. Кофеинът стимулира централната нервна система. Възбужда организма и помага в ежедневието, когато се изисква концентрация и физическа бодрост.

   12. Бедуините варят кафето си, добавяйки в него джинджифил и кардамом, които го оцветява в жълт цвят и му придават доста необичаен вкус. Поднасяйки кафе на своите гости, домакина казва: „Моят дом е и твой дом”. Те приемат тази напитка като начин да покажат на гостите си, своята почит към тях.

   13. В средно препечените кафени зърна се съдържа най-много кофеин, а най-малко в по-препечените. Колкото повече се пекат зърната, толкова по-малко кофеин ще съдържат те. Кофеина се унищожава при екстремно висока температура.

    14. Най-скъпото кафе на света е Kopi Luwak с цена до 100$ за 100 гр. А знаехте ли, от какво или по-точно от кого се прави? Отговорът е от мусанги. Те са малки животинки приличащи на котки, които обичат да си похапват от кафените плодове. Хората събират техните изпражнения, които след което се обработват и се превръщат в скъп сорт кафе.

Любопитни и интересни факти за кафето

   15. Кафените зърна всъщност са скрити в плодчета. Кафените плодчета са ядивни, в тях се съдържат кафените зърна. Кафените зърна се отглеждат на вечнозелени храсти от вида genus Coffea.

   16. Има два различни вида кафени зърна – Арабика и Робуста. Арабика е по-популярен, тъй като 70% от всички кафени напитки в света се правят от тези зърна. Кафето Робуста e по-силно, понеже зърната съдържат средно 40% – 50% повече кофеин, отколкото Арабика.

   17. Днес пием кафето, но не винаги е било така. Знаете ли, че арабите са изяждали кафето, вместо да го пият? Те са комбинирали кафените зърна с мазнина, за да произвеждат някакъв вид енергийни десерти, които да ги държат будни по-дълго.

    18. Думата „Cappuccino“ идва от приликата на напитката капучино с облеклото, носено от монасите капуцини

    19. Думата „кафе“ идва от арабски и означава „вино от зърното“

    20. Кафето е първата храна, която бива лиофилизирана (дехидратирана чрез дълбоко замразяване под високо налягане).

    21. На италиански думата „Espresso“ буквално означава „когато нещо е изтласкано със сила“. Еспресо всъщност е начинът, по който кафето се приготвя – гореща вода, „изстреляна“ под налягане през ситно смляно кафе.

    22. Как е открито кафето? От овчар, който забелязал че след консумацията на плодове от близък храст, добитъка му става по-жизнен и превъзбуден!

Важно!

При консумация на кафе е важно да се взима под внимание общото физическо състояние на всеки човек. Поради високата киселинност, е препоръчително хората страдащи от стомашни проблеми, киселини, язви, гастрити и т.н да са особено внимателни с приема на кафе. Това може да влоши състоянието!