Цитрусови нотки в парфюмерията

Най-често от цитрусовите плодове в парфюмерията се описва целият спектър от hesperidic плодове (Hesperidia), кръстени на хесперидите, нимфи ​​от гръцката митология. Това са плодове или  суровини с цитрусов аромат (особено върбинка и лимонена трева) и малцина от тях са сред най-древните съставки в парфюмерията заедно с отделни видове смоли. По-съвременни варианти, като например помело, грейпфрут, Yuzu и hassaku, са относително последните открития в развитието в областта на производството на парфюми.

Цитрусовите есенции се добиват чрез пресоване или студено пресоване в повечето случай, за да се запази тяхната характерна свежест. Petitgrain прави изключение, тъй като идва от парната дестилация на клонки и листа от дърво на горчив портокал.

Цитрусите придават свежото и гъделичкащо качество на ароматите в които са добавени. Полезни са за прочистване на съзнанието на човек, придавайки му весело, оптимистично и слънчево настроение. Бергамот е неразделна част от стандартната формула на цитрусовите парфюми. Цитрусите са класическата компания на смолистите, флоралните и ориенталски аромати. Добре се комбинират и с други плодови нотки.

Основни ароматни профили:

Methyl Pamplemousse – ключов химически елемент в парфюмерията, горчиво-кисел аромат, свеж и мимолетен. Основен аромат на грейпфрут смесен с цитрусови бази.

Bergamot – цитрусов, горчиво-кисел, придаващ елегантна забележка. Комплексен нюанс на плодове и ароматни елементи на Earl Grey Tea. Неговият аромат е плодово–сладък с леко пикантна нотка.

Bitter Orange – негоден за консумация цитрус, изпълнен с гъсти аромати, комбинирани в елегантна цитрусова нотка. Миризмата на горчив портокал е свежа, тръпчива и горещо горчива.

Blood Orange  – мутирала разновидност на сладкият портокал, с кърваво-червена месеста част, много сладък и сочен аромат с намек на малина. Етеричното масло на червеният портокал има топъл, сияен, сладък аромат действащ като балсам за сетивата. Маслото се извлича чрез студено пресоване.

Citron – дядото на цитрусовите плодове, известен като cédrat (лимонено жълто) на френски, сух, кисел плод с много ароматна кора и богат на целулоза. Преди векове се е използвал с медицински цели при стомашно-чревни разстройства. Етеричното масло извлечено от citron, освен че ухае много приятно, но притежава и антибиотични свойства.

Citruses – плод от групата на хисперидите с различни вариации. Най-добре познатите са лимони, портокали, грейпфрути. Дава освежаващият и гъделичкащ сетивата аромат в парфюмите.

Clementine – вариация на мандарина без семки, известна още като коледна мандарина. Сочна, сладка с много фибри. Маслото се използва като антидепресант, успокоява нервите, облекчава симптомите на тревожност и паника. Често срещана в съставите на парфюмите.

Grapefruit – трапчив, пикантен с горчив послевкус. Елегантен аромат, дава усещане за радост, свежест и щастие. Една от основните съставки при цитрусовите аромати.

Hassaku – японски вариант на цитрус, с близък профил до портокаловата мандарина. Отличен освежаващ вкус и аромат, леко кисело-горчив. Създаден е през 1860 год.като хибрид между грейпфрут и мандарина.

Kumquat – много малки цитрусови плодове със сладко-кисело сърце, често използван за ароматизиране на чай и ароматни алкохоли.

Lemon – стегнат, кисело-сладък вкус, светъл, весел и оживен аромат. Лимоновият аромат се използва и в аромотерапията. Ароматът се добива чрез студено пресоване.

Lemon Verbena – цъфтящо храстовидно растение с височина 2-3 метра. Принадлежи на семейството върбинка Verbenaceae.  Има лимоно-подобен аромат при втриване. Листата на растението се използват за ароматизиране често на риба и птици, за маринати, сосове и различни напитки.

Lemongrass – интензивен лимоно-подобен джинджифилов аромат. Използва се в производството на чай и при продукти за отблъскване на насекоми.

Lime – много освежаващ аромат, по-остър от лимон, с ефирни и леко пикантни нотки. Често се използва в комбинация с лимон при създаването на парфюми. Един от основните компоненти на Coca Cola.

Litsea Cubeba – лимоно-подобно, остър сладък отенък. Вечно зелен храст, произхожда от Китай. Етеричното масло се извлича от плодовете и често и от листата. Ароматът е лимонов.

Mandarin Orange – много сладък плод от рода на хисперидите, сочен с меден аспект. Символ на добра съдба със сакрален смисъл в китайските новогодишни празници.

Orange – сладка хисперида, сукулентно, между помело и мандарина с малка стегната повърхност. Има плодов, свеж и остър мирис, което го прави един от най-често използваните аромати в парфюмерийната индустрия особено във флоралните аромати.

Petitgrain – мек, леко розово-дървесен аромат със зелени флорални нотки.

Pomelo – лека вариация на грейпфрут, сочен аромат, без горчива основа.

Tangerine – много сладка хисперида, меден аспект, много по-сладък от портокал

Yuzu – вид японски цитрус. Полу-лимон, полу-лайм, почти флорално докосване с кисело-сладък аспект. Придава свежест.

Neroli – цитрусов, светъл, леко горчиви нотки на портокалов цвят и мед. Романтичен аромат. Използва се в различни видове аромати, особено често в парфюми с флорални букети и тежки ориенталски аромати. Действа като естествен фиксатор, помагаща на останалите аромати да се задържат по-дълго, без да отнема от аромата им.

Lemon Balm – менто-подобен аромат и лека пикантна алтернатива на лимон. От семейството на ментата, lemon balm  е билка позната като маточина. При използването и в средна възраст, подобрява съня, намалява безпокойството и стреса, подобрява общото състояние.

Lemon tree – комплексен аромат от лимонови цветчета част от цитрусовите плодове в парфюмерията, смачкани зелени листа и усещането за еуфория около живото дърво. В миналото се е използвано в медицината а днес в аромотерапията и пречистването, помагайки ви да „заредите батериите си“

Източник: http://www.fragrantica.com