Най-често от цитрусовите плодове в парфюмерията се описва целият спектър от hesperidic плодове (Hesperidia), кръстени на хесперидите, нимфи ​​от гръцката митология. Това са плодове или  суровини с цитрусов аромат (особено върбинка и лимонена трева) и малцина от тях са сред най-древните съставки в парфюмерията заедно с отделни видове смоли. По-съвременни варианти, като например помело, грейпфрут, Yuzu и hassaku, са относително последните открития в развитието в областта на производството на парфюми. Цитрусовите есенции се добиват .