Семена чиа – златото на ацтеките

Още от древни времена, чиата е заемала основно място в менюто на ацтеки, инки, маи. Днес това е една от т.нар. супер храни, заслужено с ценните си вещества и многото на брой ползи за организма. Чиа е цъфтящо растение, основно разпространено в Гватемала и Мексико. Самата чиа представляват изключително дребно и сравнително твърдо семенце. Семената от чиа имат високо съдържание на калций, фосфор, калий, цинк.

„Храната на бягащите“

В миналото са я наричали „храната на бягащите“, тъй като се твърди, че е била основна храна на т.нар.бягащи племена, известни с високата си издръжливост в тичането и дълголетието им. Били ненадминати и непобедими в супер маратоните. Вярва се, че една от причините за това е именно високата консумация на семената чиа. Съдържанието на полиненаситени, наситени и наситени мастни киселини повишава полезните свойства на зърнената култура.  Семената от чиа съдържат много фибри, при накисване образуват слуз и желират течността, в която са поставени. Именно това подтиска глада и създава усещане за ситост при консумация на чиа. Съдържат високо количество омега 3 мастни киселини, който засилват естествените защитни и противовъзпалителни сили на организма. Повишават също нивата на добрият холестерол.

Семената поддържат високи нива на хидратация

Те абсорбират до 12 пъти, повече вода от собственото си тегло, което подпомага регулирането на течностите и предпазва от дехидратация.

Консумацията им е изключително лесна – можете да ги накиснете в сок, вода, прясно или кисело мляко, да ги добавите в плодови и зеленчукови салати, да ги добавите в супи.

Можете да разгледате SNB крем за ръце.